El Museo del Aceite en el Molí de l’Hereu
Ráfales, situado en una zona montañosa del Matarraña, es un pueblo olivarero que produce uno de los mejores aceites de Aragón.
El nombre de Molí de L’Hereu hace referencia al primogénito que heredó el inmueble, miembro de una familia hacendada que poseía numerosas tierras en Ráfales.
Hace no muchos años el Ayuntamiento rehabilitó el antiguo molino aceitero, que funcionó como molino hasta los 70. Este molino tenía un papel predominante en la economía de la época dado que concentraba toda la producción del pueblo, además de la proveniente de las fincas del hereu en la Comarca.
Dicho espacio expositivo está habilitado en la antigua almazara homónima del siglo XVIII, que se ha reconvertido también en Hotel, Spa y Restaurante.
En el museo se conserva la maquinaria original: las muelas, numerosos utensilios, las antiguas prensas (de libra e hidráulica), cubas y depósitos de decantación y el resto de componentes de las almazaras.
De las dos prensas, la más antigua (s. XVIII) es la de barra que utilizaba la fuerza humana o animal para hacer presión mediante una enorme viga de madera de 13 metros, parece ser la mayor de España. La otra prensa, más moderna, es hidráulica y funcionaba con un motor de queroseno de dos tiempos.
Una de las características de este museo es que en ambos entornos (s. XVIII y s. XX), la almazara está completa, siendo muy fácil entender e imaginar su funcionamiento así como el proceso completo.
En paneles explicativos se puede entender y seguir todo el proceso de producción del tradicional aceite de la zona.
Fuentes: Red Aragón, Ayuntamiento de Ráfales y Matarraña Turismo.
