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Ensalada tibia de calabacín

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Hoy te enseñamos a hacer una ensalada fácil y resultona. Ensalada tibia de calabacín que nos prepara nuestra Chef, Conchi Callejas. Ingredientes: 200 ml. de aceite oliva virgen extra20 ml vinagre de manzana2 cucharadas de paté de aceituna negraalmendras fritasuvas pasasciruelas pasastallos tiernos de cebolletasal...

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Croquellanas en el Molí de l'Hereu

Croquellanas. Apostamos por nuestros artesanos y el producto local.

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Comenzando con una serie de entrevistas a productores, artesanos y proveedores locales, hoy les dejamos la presentación de Croquellanas – Productos artesanales de Morella (www.croquellanas.com), por parte de Pere Adell. Los productos destacados del colaborador de nuestra casa, son las “croquellanas”, mousses y patés, y diferentes...

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Rutas de Senderismo en Ráfales

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Las rutas senderistas asociadas directamente con Ráfales, son trazados enfocados en satisfacer los sentidos del excursionista, con sus incomparables entornos naturales, atractivos y cautivadores, que ofrecen alternativas adecuadas para distintos tipos de capacidades físicas. Las rutas de senderismo destacadas por el Ayuntamiento y señalizadas...

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LA PERCEPCIÓN QUE TENEMOS DE NUESTRA GASTRONOMÍA

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Nuestra Chef Conchi Callejas nos explica cómo percibimos nuestra gastronomía.Expresar en qué consiste nuestra opción gastronómica, es fácil. Si observamos el lugar en el que estamos situados, entendemos rápidamente porqué, en nuestros platos, predominan las flores, las aromáticas y los vegetales. Rodeados de bosque y de...

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